• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    XARGHREMOSKA ...recepty, tipy & triky
    HE11_KNIGHT
    HE11_KNIGHT --- ---
    Ahoj, prosím o radu, které remosce se vyhnout a kterou zaručeně koupit.
    Mám vyhlídlou:

    https://pecici-panve.heureka.cz/remoska-prima-p32f-01/#prehled/

    ale nevím zda je nějaka výhoda navíc (kromě použítí hrnce na plotně) u této:

    https://pecici-panve.heureka.cz/remoska-d52f-10/#recenze/
    XARGH
    XARGH --- ---
    segedin z remosky, tak tri porce, michat kazdejch 20 minut, pak podlevat at to nevyschne:

    punk style:
    1. v remosce smichame 400g plecka na kostky 3cm, pul pytliku zeli, cibuli na kostky,deset deka speku nebo slaniny na kosticky, 2-4 pl sladke papriky, mlety novy koreni 1cl, kmin 1cl, 2-3 bobkove listy, pul bujonove kostky nebo ekvivalent. 200-300ml horke vody,sul 1-2cl
    2. po 1-1,5h pridame necely kelimek smetany 33% ve kterem rozmichame lzici mouky, varime jeste 5 minut
    nebo to same s kysanou smetanou a jogurtem, coz zas tak moc nevarime
    na zaver vareni doladime slanost, opeprime a pridame rovnou petrzel.

    nerd style: smazime maso s cibuli, az se zatahne, pridame slaninku, az se vysmazi, pridame koreni, zamichame odstavime na par minut, pak znova zapneme, podlevame prubezne pri michani vzdy cca panakem kvalitniho vyvaru. zeli pridame az na poslednich 20 minut.

    TRISSIE: ocekavej nizsi teploty 160-180 stupnu udajne, ke zhnednuti a karamelizaci u mrkve co jsem zkousel dochazi. taky to chce parkrat promichat. treba kazdych 20minut. blby je kdyz se ti zacne vrsek pripalovat. to ale poznas po cuchu...
    Bezpečnost potravin A-Z
    https://www.bezpecnostpotravin.cz/az/termin/92038.aspx
    TRISSIE
    TRISSIE --- ---
    po dnešním fenomenálním úspěchu s podzimním kuřetem na bramborách (brambory a houby nakrájet na plátky, navrstvit na dno remosky, osolit, otymiánovat, na to osolená a otymiánovaná kuřecí stehna) mě napadlo, že by se asi v remosce dala dělat i moje oblíbená pečená podzimní zelenina... zkoušeli jste to někdo?
    že to změkne, to je jasný, lae bude to i karamelizovat jako v troubě?
    XARGH
    XARGH --- ---
    foccacia s medvedim cesnekem

    RAINBOF
    RAINBOF --- ---
    XARGH: tak mame doufam jednoho remoskare navic...
    XARGH
    XARGH --- ---
    RAINBOF: " Inzerát je již bohužel neaktivní." nicmene diky :)
    RAINBOF
    RAINBOF --- ---
    Daruji za odvoz remoska | VšezaOdvoz
    https://vsezaodvoz.cz/inzerat/114213/remoska
    POHODA_JAHODA
    POHODA_JAHODA --- ---
    XARGH: Recept je podle https://www.rivercottage.net/recipes/focaccia Mám Remosku R22 GRAND Teflon, dala jsem tam celé těsto z půl kila a byla docela vysoká, ale bublinkatá pěkně :)
    XARGH
    XARGH --- ---
    POHODA_JAHODA: pouzila si vyssi nebo nizsi nadobu? pokud te to moc neobtezuje, hod nam sem recept! :)
    POHODA_JAHODA
    POHODA_JAHODA --- ---
    CAPTAIN_TACUD: Díky! :) Jen jsem neodhadla množství těsta, tak byla trochu vyšší.
    CAPTAIN_TACUD
    CAPTAIN_TACUD --- ---
    POHODA_JAHODA: vypada skvele
    XARGH
    XARGH --- ---
    vaření při práci...


    POHODA_JAHODA
    POHODA_JAHODA --- ---
    Focaccia! V tomhle horku zapínat normální troubu fakt nejde :)

    CAPTAIN_TACUD
    CAPTAIN_TACUD --- ---
    burty na pivu v remosce jsou super
    XARGH
    XARGH --- ---
    XARGH: ...behem vareni promichat
    XARGH
    XARGH --- ---
    jednoduchej recept na burty na pivu:

    burty podelne rozctvrtime a vyskladame do remosky
    pres ne hodime nakrajenou cervenou papriku a cibuli na pulkolecka
    zalejeme smesi kecupu a CERNEHO piva - ja pouzil doslazena krajena rajcata a dal moc piva, takze pozor,at s toho nemate polivku
    30+ minut v hlubsi mise remosky, nekdy skusim i ntu nizkou
    opeprime a zapijime pivem
    TRISSIE
    TRISSIE --- ---
    GILLIATT: filtruj klíčové slovo "remos" tady: [ CUKRÁRNA aneb DORTY..peču..pečeš..pečeme..oni pečou.. ]
    loni v létě jsem měla rozbitou troubu a řešila sladké pečení pro děti remoskou :-)
    GILLIATT
    GILLIATT --- ---
    Nemate nekdo prosim recept na rybizovy kolac v remosce? A da se vubec udelat? Mam tu vsechny druhy mouky, cukr, 1 vejce a vesnicky minikram s velmi omezenym sortimentem. Jo a v remosce delam prakticky jen brambory se zeleninou, takze zkusenosti skoro nula.
    SAMMAEL
    SAMMAEL --- ---
    CAPTAIN_TACUD: Chleba z remosky je skvělej. Dělal jsem klasický kváskový, ale na rozdíl od receptu jsem remosku předhříval, a hned po vsazení chleba jsem tam chrstnul panáka vody, aby se udělal pára.
    CAPTAIN_TACUD
    CAPTAIN_TACUD --- ---
    XARGH: Zajimavy, chleba me nikdy nenapadnul zkusit v remosce. Uvidim, zkusim pak poslu vysledek
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam