X_RATED_IDIOT: chápu že to má svoje výhody, mě by ale tohle nefungovalo, protože 50 kg pytel nemám kam dát a vydržel by mi buď pět let, nebo dokud by to něco nesežralo :) Vařím malé várky a pokaždé něco jiného.

To co nevycházi na celý kila si taky našrotuju, mám na to mlejnek, ale příjemnější zkrátka je to nemuset dělat

Od tý doby, co mám šroťák už tohle neřešim. Mám doma pořád dohromady kolem 50 kilo sladu a vařim kdykoliv se rozhodnu. A nemusim řešit, jestli dodavatel mele na kila, nebo po 100g. Dřív sem musel vařit 10, nebo 12, nebo kupovat na víc várek, abych to měl na celý kila, teď si našrotuju, kolik potřebuju.

DWORKA: já teď zkusil objednat na https://www.svoboda-frankova.cz/ a sice to neni dokonalý, ale asi dobrý. Výběr bohatý, maj slad od Ravenu, tak jsem hned vzal že vyzkoušim. Maj i Weyermann, což se super a Castle, kterej chci taky vyzkoušet. Vyřídili rychle, akorát jsem si to musel nechat DPD do Alzaboxu na kterej půl dne svítilo sluníčko a to doručení chvíli trvá, neni to že si to dneska objednám a zítra si pro to skočím, nedej bože o víkendu. A teda taky nakoupim slad za 60 a za dopravu dám 50. Když jsem vážil, co mi přišlo, tak jeden slad byl jen tak tak, druhý asi o 40g z kila míň, což už mě sere trochu víc, ale v 5% toleranci to je. Tak uvidíme jak se to bude vyvíjet časem.

CYBERWOLF: Myslím ze v Praze shop tohoto ražení už neni,taky jsem to tam měl rád,pokecat s klukama o pivu,nakoupit vzorky,matroš a hurá domů,bohužel :-(((((
Řeším to objednáním a doručení kurýrem,buď Táborská pivotéka, nebo se mi poslední dobou docela libí Beerex,prodávají už i šrotavyný slad, sice ne na desetiny kila jako v shopech přímo pro domovarníky,ale mají tam fakt uplně vschno na co si vzpomeneš,od chmelů z celého světa až po vsšechny možný specialní slady,fakt pecka.

Osumnáctej kilometr jedný zapadlý uličky v měcholupech :)
Je to tak, ale je to nejblíž a maj všechno. Řešení je koupit si šmelc a jezdit tam jednou za kvartál s valníkem

X_RATED_IDIOT: to už je na mě dost okrajová část Prahy :)

CYBERWOLF: já jezdim až do kounic a jsem s nima spokojenej

Nevíte kde sehnat slad a další materiál v Praze? Pivo a tak skončilo a zůstala po něm hluboká prázdnota...

CYBERWOLF: zkoušel jsem s těmi samými kvasinkami (M-31) ještě jedno pivo a mělo to velmi podobný průběh. Na začátku velmi rychlý nástup a pak jako že nic. Ale evidentně to dělá co má, jen po prvních dvou dnech to je velmi nenápadně.

Zbývá jen doufat, že z té první várky nebude šáňo - což asi bude, protože letos co uvařím, tak dříve či později pění jak blázen

CERMI_FOX: ja sa celkom casto inspirujem receptami zverejnenymi v brewfather appke

máte nějaký oblíbený stránky na recepty? Znám brewdoga, znám pivařku, ale hledám nějaké další zdroje inspirace

Nevim, mám přesně tenhle https://www.kaufland.cz/product/476607223/?kwd&source=pla&sid=44468419&gad_source=1
Aspoň vim, kde ho ježíšek koupil :) a nikdy jsem s nim neměl problém. Jedině ta nedokvašená pšenice byla neurčitá

X_RATED_IDIOT: jasne ze som si to zaostril :-D
proste na zaciatku je ta ciarka ostra ako britva, viem presne kam ukazuje.
v priebehu nemeram ani ja takto externe. az na konci a vtedy je to proste nejasne

DUDEL: neměls rozmazaný i čísla? Zaostřil sis to? Jediný, kdy to mám v mlze, je když měřim nedokvašenou pšenici. Jinak skoro nikdy. Ale já v průběhu měřim málo. Og to měří čistě a fg měřim až po cc většinou.

OHONEY: no inac kalibrovat by si mal pred kazdym meranim...
idealne destilovanou vodou rovnakej teploty ako pivo :-D

X_RATED_IDIOT: no neviem, ja som to pozeral uz po konci fermentacie a rozmazane to bolo riadne.
akoze ne ze by sa to nedalo pouzit, ale ze by som z toho vedel dostat nejake rozumne cislo tiez ne.
rozptyl niekde medzi 1.010 - 1.012 mi pride uz docela dost. ale teda samozrejme je to uplne jedno vo vysledku, len mam radsej ked viem presnejsie urcit hodnoty :)
kazdopadne som niekde na nete videl ze prefiltrovat to cez gazu a malo by to bez toho bordelu byt jednoznacnejsie. tak mozno vyskusam niekedy

OHONEY: jak se to projevuje? S čims to porovnával? Ať vim, jestli taky nejsem po svejch produktech vyndanější, než si myslim :))

HELIUM: tos mel stesti.. Ti poslu svuj na kalibraci ;)
nekolik kalibraci a stejne to meri tuzku..

HELIUM: to byl jen příklad. Já mám taky nějakej za pětikilo a po kalibraci maká super. Když nejsem línej, jednou za čas to i skouknu s válcem a sedí to