Ahoj. Mám takový bohužel nepříjemný dotaz...ale nevím, kde se zeptat jinde.
Koupila jsem několik kousků ryby zvané Šňur. Při kuchání jsem ale bohužel ve vnitřnostech narazila na jakési červíky a tak mne zajímá, co mohou být zač a zda by ta ryba byla i jedlá, nebo se jedná o nějaké parazity a je vhodno ryby leda vyhodit...? Dík

PS: omlouvám se, pokud někomu kazím chuť

MIHAAL: pripadne jsou taky u prazeleniny na komunardu http://gastrocz.com/

MIHAAL: ale ted jsem nasel tohle http://www.chorvatskeryby.cz/ a pujdu kolem, takze zkusim.

RUTHLESS: filtroval jsem krevety a nic nenasel. "chorvata" neznam a at filtruju chorvata ci horakovou jak chci, tak stale nic :) nebyla by adresa pls?

MIHAAL: chorvat je nema? na milade horakovy... pptej se v klubu prahy 7, nebo tak spis pofiltruj :-)

prosim o tip, kde koupit krevety v praze lokalita holesovice, letna, florenc, karlin, liben, kobylisy, troja
dik moc:)

MUTHA: diky, jen sem doufal ze je to v cechach) ale vypada dobre no)

MUTHA: kde to delaj? vypada to pekne

MUTHA: podělíš se o recept? prosím:)

BRUKEV:
Jednoduchý? Trošku posolit a na gril. Sama o sobě je chuťově natolik výrazná a člověk to nejí jako brambory, takže není potřeba vymýšlet jak to udělat pestřejší.

BRUKEV: rek bych, ze makrela bude idelani do takovejch tech balicku z papiru. je dosatecne tucna, takze pusti stavu a zeleninu u sebe prijemne ovoni a dochuti. ale makrela je pro me osobne ryba na uzeni a grilovani :-)

Nějaký jednoduchý tip na makrelu (krom na másle, kmíně, s rozmarýnem)?
Případně nějaká marináda/potíračka?

oči v polévce = největší pochoutka!

objevil se mi tu okáč, tak prosim co snim? dneska si jenho hodim jen tak na masle, ale o vikendy bych rad neco jinyho. napada vas neco? dekuju

MIC: oči nevím, žábra se uvádějí jako zdroj hořkosti a občas jsou na nich přisátí paraziti.

Já parazity zatím nikdy nepotkal a v chuti jsem s/bez žaber nikdy nenašel rozdíl.

KURE: to je údajně kvůli hořkosti, ale nikdy jsem neměl odvahu zkusit jestli to opravdu zhořkne.

MIC: do vyvaru jo, nemam pro to zadny vedecky opodstatneni, ale tata mi rikal ze vydloubnout oci a utrhnout zabry. tak to delam

MIC: na gril ne, na pánev řežu celý hlavy pryč ;)

Do vývaru někdy, na pánev i do trouby ne.