Tento web používá soubory cookie. Dalším používáním webu s tímto souhlasíte.
jméno
heslo
přihlásit
zaregistrujte se
zapomněli jste heslo?
Máte k tomu co říct? Vložte se do diskuze.
HENNYVILLE --- 23:59:14 30.11.2015
No a aby nestála řeč a všichni si teď objednávájí nějaký nový kuchyňáky, tak jsem si taky jeden koupil. Sice jsem si na něj musel celkem dlouho počkat, protože se jich vyrobí hrozně málo a všichni je chtějí, ale stihl jsem to. Oficiální čísla říkají, že se jich udělá v každé řadě asi 80-100ks ročně pro celosvětovej trh. Je to ručně kovanej nůž se Sakai prodávanej pod značkou Konosuke. Jelikož nikdo neví, kdo to vlastně vyrábí, nemůžu podat bližší info. Jen se ví, že tahle partička chlápků dělá pro více firem pod různýma názvama. Můžeme je najít třeba u Takayuki Sakura, Gesshin Kagekiyo, Tesshu, Mizuno. Všichni tidle lidi co to dělají, mají takzvanej řád Dento Kogeishi. Vzhledem k tomu, že každej z nich se specializuje na jinej typ oceli, Fujiyama z Aogami #1 a #2 vypadá jinak než z Shirogami #1a #2. Tenhle typickej výbrus se dělá jenom v Sakai, čili je celkem jednoduchý to rozeznat. Jde teda o Konosuke Fujiyama Aogami #2, 240 gyuto. Jak je pro Sakai typické, je to lehce undersized, délka čepele je 230mm, váha 176g. Takhle krásně zpracovanej nůž jsem nikdy neviděl a ani neměl v rukách. Všechno je dokonale opracovaný a hladký. Jo a je to celorez, uhlíkovka obalená v uhlíkovce :-) Přidám pár fotek.
[https://scontent-mad1-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/v/t1.0-9/12308391_994549013942963_4972499945279999026_n.jpg?oh=069a9694b00c0921c244b4eea54c1b88&oe=56F7E0EB]
[https://scontent-mad1-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xfa1/v/t1.0-9/12310518_994549050609626_1276816221706429804_n.jpg?oh=97e4e4a14cf5c2ab65fa3fe167edf100&oe=56DF2B9A]
[https://scontent-mad1-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/v/t1.0-9/12308556_994549083942956_5328857687832447826_n.jpg?oh=8b86e6514538d74118b9496310935123&oe=56DE0D22]
[https://scontent-mad1-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xaf1/v/t1.0-9/12313639_994549133942951_6463886087549792429_n.jpg?oh=42e5d336a6b13e22d0f7b64d8f76892c&oe=56D60FC9]
[https://scontent-mad1-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xft1/v/t1.0-9/12294912_994549163942948_4029317831474745478_n.jpg?oh=4400edfc88dd5dcf1ec12ae5213bfe4c&oe=56F94315]
[https://scontent-mad1-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xla1/v/t1.0-9/12299140_994549203942944_9212737703480425136_n.jpg?oh=81c72d178969cc009609a72ec856c93e&oe=56F177FB]
Podle toho co mi Mark z CKTG psal, měl by být jediný v CZ. Je to nádhera, asi začnu sbírat nože ze Sakai ! :-)
KURE --- 23:46:19 30.11.2015
DEEJAYY: popis toho noze je k smichu. a neni zadny info o tom z ceho to je vyrobeny. takze se tezko vyjadrit.
DEEJAYY --- 23:17:52 30.11.2015
doufám, že nebudu moc OT ... myslím si, že LIDL má v nabídce standardně poměrně zajímavé a kvalitní zboží a chtěl bych vědět váš názor na tyhle kudly, který nabízí v rámci nějaký vánoční kampaně ... rád bych věřil tomu, že ač jsou "zadarmo" tak nejsou úplný propadák ...

[//i.nyx.cz/files/00/00/14/68/1468413_2c84ed1d75e08ce678c5.jpg?name=li.JPG]
??? --- 22:50:41 30.11.2015
???: :))
WITTGENSTEIN --- 20:17:53 30.11.2015
KURE: Vůbec ne. Japonské ručky jsou extrémně praktické. Popravdě řečeno, už pak nebudeš chtít nic jiného.

A tohle je to nakiri, o kterém mluvil Henny: http://www.chefknivestogo.com/kohana17.html
??? --- 20:03:34 30.11.2015
77WHITE: Jestli muzu mit skromnej nazor... Protoze se mu to takhle libi?

Vkus na noze/plastovy kozy/vymalbu obejvaku je dost individualni zalezitost.

Ale jestli fakt chces, tak se Milana zeptam.
??? --- 19:02:28 30.11.2015
???: tak to je dobře že jsi i po dvou měsících furt spokojenej a že i nůž je po dvou měsicich furjt ještě dobrej... :)

Já teda mam obyčejnou prachsprostou seriovku od Benchmade, ale musim říct, že jsem i po pěti, šesti (sakra toto letí, tfuj) letech každodeního nošení furt spokojenej. Vlastně i ten nůž musim říct že je zatim po šesti letech furt F pohodě:D
No, možná jsem naivní, ale očekávám to od něho i dalších x/xx let, pokud o něj nepřijdu nějakou nenadálou situací, že bych ho třea ztratil. Což už se mi jednou stalo, že jsem ho ztratil v lesoparku aniž bych to zaregistroval.
Naštěstí jsem se s ním druhej den po několika hodinách hledání v dešti a blátě zase schledal.
Jo jako je mi jasný že někdo by ho možná ani hledat nešel, protože je to pffffff seriovka která ani nestála v řádech desítek tisíc, ale pro mě je to už osobní záležitost, oba máme svoje šrámy ze života... už se mnou prošel a zažil hodně...
HENNYVILLE --- 18:55:51 30.11.2015
KURE: V zadnym pripade. Mam a mel jsem vsechny japonce s Wa rukojeti a zadnej problem. Vlastne Takamura je jedina vyjimka a ta ma western rucku. Kohetsu dela za 155usd nakiri z HAP40. Je to silene tvrdy a co se tyce vydrze ostri tak se to nerovna nicemu. Snad jen perlam jako je ZDP-189 nebo M4. Zadnej uhlik neni takhle tvrdej. Tady si muzes pekne vybrat http://www.chefknivestogo.com/nakiri-knives.html
KURE --- 18:50:15 30.11.2015
HENNYVILLE: WITTGENSTEIN: vy teda myslite ze se neni u toho japonskyho stylu treba se bat?
HENNYVILLE --- 18:40:33 30.11.2015
Jo a urcite bych se nebal tech Kohetsu, koupis je teda jen na cktg, protoze to je jeho firma. Sou dobry.