Tento web používá soubory cookie. Dalším používáním webu s tímto souhlasíte.
jméno
heslo
přihlásit
zaregistrujte se
zapomněli jste heslo?
Kuchařky, knížky o vaření a o jídle
TIGRE


[http://i51.tinypic.com/2yynp6g.jpg]


O kuchařkách, kuchařských biblích, knihách o jídle, vaření, kuchařských technikách či postupech.

Máte k tomu co říct? Vložte se do diskuze.
??? --- 21:31:04 30.6.2012
http://extabit.com/file/28e3iw4epgnkn
Wild Fermentation | Wild Fermentation :: Wild Fermentation
http://www.wildfermentation.com/wild-fermentation/

Domácí kysání od jogurtu, přes kvásek po etnické speciality.
TIGRE --- 9:49:31 29.6.2012
KURE: Knížku mám a je super! Jinak Ruhlman má vydat ještě letos Salumi, na který se moc těším.

KURE --- 11:02:53 28.6.2012
tak sem neodolal.
Amazon.com: Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing (9780393058291): Michael Ruhlman, Brian Polcyn, Thomas Keller: Books
http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/0393058298/ruhlmancom

to je nejlepsi kniha co sem o jidle kdy videl.
ja budu mit svoji vlastni panchetu!
??? --- 23:02:27 25.6.2012
TIGRE: Štajnhojzr je takovej brněnskej velkořezník. Taky se sem vozí stařený maso z farmy Sasov. Hodlám ho brzo vyzkoušet, moje pokusy s domácím stařením v lednici obecné dopadly neslavně.
TIGRE --- 22:46:13 25.6.2012
???: ty jseš z Brna, jestli se nepletu? Tohle by tě mohlo zajímat...

http://blog.scuk.cz/post/25860705784/starene-ceske-hovezi-ted-uz-i-v-brne

TIGRE --- 20:37:29 20.6.2012
ještě zbývá něco přes málo 20 minut na tenhle deal... za 8 euro myslím dobrá láce!

Gordon Ramsay's Great Escape: 100 Classic Indian Recipes : Gordon Ramsay : 9780007353101
http://www.bookdepository.co.uk/Gordon-Ramsays-Great-Escape-Gordon-Ramsay/9780007353101
JANICA --- 14:08:58 11.6.2012
ZUBANA: Tak tu zase musím omrknout já! Diky za typ :)
ZUBANA --- 11:49:53 11.6.2012
JANICA: dekuju jsi hodna:-) jsem bohuzel z liberce:-) dnes jsem ji byla okouknout v knihkupectvi a vypada to docela hezky, ale vicemene jsou tam recepty ktere znam nebo znam od jinych kurćharu:) necham si zajit kuch...zatim u me vede Marcela Hazan:-)
JANICA --- 17:47:21 10.6.2012
ZUBANA: Ja ji mam doma a libi se mi. Koupila jsem si jen tak z hecu, kdyz jsem brouzdala v knihkupectvi. Jsou tam jednoduche recepty, za sebe musim rict, ze spoustu z nich uz jsem zkousela v malicko pozmenenem slozeni ingredienci, ale i tak je tam neco noveho, co jsem zkousela a chutnalo mi- treba zmrzlina z olivoveho oleje, avokadova polivka nebo domaci pizza. Pokud te zajima neco konkretne, tak se klido ptej. Kdybys byla ze Zlina, tak ti ji rada pujcim na vyzkouseni, ale typuju, ze by to byla velka nahoda... :)
ZUBANA --- 16:27:27 10.6.2012
mel z vas nekdo uz v ruce Kucharku plnou hudby od toho mladase Skody? nejake nazory na ni? diky:-)