Tento web používá soubory cookie. Dalším používáním webu s tímto souhlasíte.
jméno
heslo
přihlásit
zaregistrujte se
zapomněli jste heslo?
Ústav pro dokumentaci a nápravu zločinů školních jídelen
ZUZKAOU

František Brückner
Jídelna

Macaté válce ruk, vlasová síťka
Obrovský šufan a hradba prs

Lepkavé tácy, vrzavé lino
Zoubkaté durytky, učitelský stůl
Sladké úterky a hliník vidličky

Dvě vlny obědů, stravenka na rtu
Nahnědlá omáčka a dozor u dveří
Muškáty na okně, várnice čaje

A zbytky v kýblu
Rytmicky chlístají
Na rámu řídítek

Školní jídelny, podivné tetičky a nebo špatné hospody spáchaly a páchají zločiny na spoustě skvělých jídel.
Pojďme zdokumentovat oběti a zkusit najít takovou úpravu, aby to bylo nejen poživatelné, ale i dobré.


[http://img.blesk.cz/img/5/article/405122_abc-jidlo.jpg]


Kandidáti na průzkum:

šišky s mákem
rýžový nákyp
nudle s mákem
vařené hovězí
zapečené těstoviny/šunkofleky
haše
sýrová omáčka s těstovinami
krupicová kaše
mléková polévka.
francouzské brambory
rajská s tvrdým masem
Máte k tomu co říct? Vložte se do diskuze.
??? --- 17:26:35 22.3.2012
Na "cikánské jídlo" ve školní jídelně si stěžovala jedna matka. TV Nova z toho udělala "pobouření rodičů" - Romea.cz
http://www.romea.cz/cz/zpravy/na-cikanske-jidlo-ve-skolni-jidelne-si-stezovala-jedna-matka-tv-nova-z-toho-udelala-poboureni-rodicu
??? --- 20:26:47 21.3.2012
Školní jídelny neplní normy. Používají příliš mnoho tuku, šetří s luštěninami a mlékem | life.ihned.cz - Jídlo
http://life.ihned.cz/jidlo/c1-55108700-skolni-jidelny-neplni-normy-pouzivaji-prilis-mnoho-tuku-setri-s-lusteninami-a-mlekem?utm_source=mediafed&utm_medium=rss&utm_campaign=mediafed
ROTTINGGIRL --- 13:13:23 19.3.2012
tu máte nějakou ochutnávku z Albertovské menzy... Žampionová pizza, cena 35 korun dotovaná, přes 70 kč nedotovaná

DSC00510.JPG (694219 B)
??? --- 15:51:32 5.3.2012
Military Cafeteria In The Leningrad Region | English Russia
http://englishrussia.com/2012/03/05/military-cafeteria-in-the-leningrad-region/
??? --- 13:27:29 28.2.2012
Rehabilitace hrachové polévky.
Pea soup Thursdays – Ärtsoppa | semiswede
http://semiswede.com/2011/11/22/pea-soup-thursday-artsoppa/

Vyrobit vepřový vývar - buď z žebírek, nebo z něčeho uzeného.

Orestovat mrkev, celer, cibuli a zázvor, přidat vývar, namočený hrách a tymián. Uvařit do měkka, odebrat část hrachu a zbytek rozvařit. Obrané maso z vývaru opéct do křupava a spolu s nerozvařeným hrachem vrátit do polévky. Jí se to se zelenou natí (cibulka/pórek) a tradičně s lžící hrubozrnné hořčice. Tak tam dodá kyselý tón, ale bez ní to je taky dobré.

Pro nás traumatizované z jídelny - v žádném případě nemixovat. Zbytek si může rozvařenou část namixovat a vytvořit tak krémovitou polévku.

švédové tuhle polívku jedí jako čtvrteční oběd a pak si dávají palačinky jako dezert.
??? --- 9:26:17 14.2.2012
A teda rachad mě inspiroval - zkoušel jste někdo jáhlové škubánky?
Jáhlové škubánky - moc dobré recept - Labužník.com
http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=25019

By mi to mohlo pomoci napravit škubánkové trauma. Náprava dobře uvařenými bramborovými u mně selhala.
??? --- 8:58:05 14.2.2012
Ve vlastní šťávě: Syndrom školní jídelny - ČRo Radio Wave (Český rozhlas)
http://www.rozhlas.cz/radiowave/vevlastnistave/_zprava/ve-vlastni-stave-syndrom-skolni-jidelny--958474
??? --- 8:58:01 14.2.2012
náprava řepy
Ve vlastní šťávě: Řepná kampaň - ČRo Radio Wave (Český rozhlas)
http://www.rozhlas.cz/radiowave/vevlastnistave/_zprava/ve-vlastni-stave-repna-kampan--980476

??? --- 13:24:59 6.2.2012
TAPINA: Připomíná mi to doby, kdy jsem chodila v práci na V Ý B O R N É guáše do hospody Hvězda Ve Smečkách. Každej den tam měli guláš. Každej den jinej. To byla pestrá strava. Segedín - pivovarskej - vepřovej - paní pošmistrové - paprikovej... jojoj :-)
TAPINA --- 15:23:22 2.2.2012
A dneska jsem si zrovna nad svíčkovou v hospodě vzpomněla, proč jsem to maso tenkrát nejedla. Dneska se jim teda fakt nepovedla, přitom obvykle bývá výborná. Doufám, že nezměnili kuchaře.