Tento web používá soubory cookie. Dalším používáním webu s tímto souhlasíte.
jméno
heslo
přihlásit
zaregistrujte se
zapomněli jste heslo?
Whisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání, nejlepších ingrediencích, skle atd.
STEPNI_VLK
Máme rádi kvalitní chlast a nestydíme se za to!
WHISKEY
Prvopočátek slova whiskey pochází z gaelských slov Uisce Beatha [ˈɪʃcə ˈbʲahə] (ještě dříve Uisgebaugh), což znamená živá voda, jak destilovaný alkohol ve středověku pojmenovali irští mniši jednoduchým překladem z latinského aqua vitae (v oněch časech byla totiž whisky užívána především pro alchymistické a léčebné účely). Postupně byl výraz díky nesprávné výslovnosti slova Uisce poangličtěn až na dnešní Whisk(e)y.
Kdy byla destilována první whiskey, těžko říct; pravděpodobně v 15. století. Nejpopulárnější teorie říká, že v tom mají prsty irští mnichové, kteří kromě evangelia šířili rovněž tajemství destilace. Destilace samotná byla ovšem objevena perským vědcem jménem Rhazes.
Nastěnka ukrývá mimo jiné různé praktické odkazy, rady sebrané během života diskuse či tipy na whisky kolem 1.000 Kč (oblíbený to dotaz).
ZLATÉ PRAVIDLO: Aby ukázala, co v ní opravdu je, nechte whisky ve skleničce před nosing & tasting odpočívat minutu za každý rok jejího zrání. Takže kupř. patnáctiletou minimálně 15 minut.
Nikdy, ale opravdu nikdy dlouhodobě (měsíce či roky) neskladujte whisky v kartonových krabicích nebo poblíž nich. Hrozí totiž riziko kontaminace obsahu - whisky bude mít více či méně kartonovou vůni i chuť, která přebíjí vše ostatní - skrze nedokonale těsnící korkovou zátku, která je na rozdíl od té vinné z měkčího korku, který umožňuje opakované uzavírání láhve.
Pár termínů a zkratek, jejichž význam je dobré znát:
ABV - Alcohol By Volume (percentage)
Aldehydes - Grassy, leathery aromas
Barrel - 200 litre Bourbon cask
Butt - 500 litre Sherry cask
C/S - Cask Strength
Esters - Fruity, flowery aromas
Hogshead - 225 to 275 litre cask
IB - Independent bottling
NAS - No Age Statement
OB - Official / owner bottling
Octave - 63 litre sherry cask
Overproof - ABV higher than 46%
Phenols - Peaty, smoky aromas
Proof - Old system to measure ABV
Puncheon - 450 litre Sherry cask
Slainte - Cheers!
SMSW - Single Malt Scotch Whisky
Vatted Malt Whisky - Different malt whiskies from more than one distillery
Vatting - Blend of different whiskies
Vintage - Year of distillation
WIP - Work In Progress (unbottled)
YO - Years Old

[https://usercontent1.hubstatic.com/6274976_f520.jpg]
Máte k tomu co říct? Vložte se do diskuze.
PINGVINS --- 15:11:16 6.8.2015
???: chutnal a je to super. Brutálně kouřová a slaná. Každá řada stojí za to :)
??? --- 9:34:36 5.8.2015
chutnali jste nekdo tohle?

Bruichladdich Octomore 06.1 5 Year Old Scottish Barley Whisky - Master of Malt
https://www.masterofmalt.com/...bruichladdich-octomore-5-year-old-scottish-barley-whisky/#!/product/
HERR_FLICK --- 22:22:51 2.8.2015
DEMONOFANARCHY: ja si na kalby kupoval driv, kdyz stavala sestsetneco, tzn. neco jako jack, highland park 12yo
laphroaig qc, kor kdyz to beres na procenta, je porad taky na spicce kvalita/cena

jinak jak tu padl tetrev, z beznejch fakt asi nejvic ok, za necely tri kila fer
KRATIHLAV --- 21:41:13 26.7.2015
DEMONOFANARCHY: Doporučuju irskou Kilbeggan či skotský blend William Lawson's.
GOSHEWAN --- 14:09:31 23.7.2015
Tyrconnell neni spatny
XLACHTAN --- 12:13:47 23.7.2015
DEMONOFANARCHY: v tom případě ok :) na kalení mi stačí Jameson :D
XLACHTAN --- 12:03:22 23.7.2015
DEMONOFANARCHY: hele fakt si nechceš ten limit zvednou třeba na 1k? Ten rozdíl už mi nepřijde tak hrozný (nekupuješ to, aby se to někde vykalilo) a kolem toho litru už se dají koupit dobrý pití.
BRUKEV --- 12:14:15 21.7.2015
DEMONOFANARCHY: neztrať se v tom. Zbytečně to hrotíš, kup jednu flašku, další měsíc druhou. Z této cenové skupiny opravdu nenarazíš na nějakou schovanou špičkovou lahev :)