Tento web používá soubory cookie. Dalším používáním webu s tímto souhlasíte.
jméno
heslo
přihlásit
zaregistrujte se
zapomněli jste heslo?
Whisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání, nejlepších ingrediencích, skle atd.
STEPNI_VLK
Máme rádi kvalitní chlast a nestydíme se za to!
WHISKEY
Prvopočátek slova whiskey pochází z gaelských slov Uisce Beatha [ˈɪʃcə ˈbʲahə] (ještě dříve Uisgebaugh), což znamená živá voda, jak destilovaný alkohol ve středověku pojmenovali irští mniši jednoduchým překladem z latinského aqua vitae (v oněch časech byla totiž whisky užívána především pro alchymistické a léčebné účely). Postupně byl výraz díky nesprávné výslovnosti slova Uisce poangličtěn až na dnešní Whisk(e)y.
Kdy byla destilována první whiskey, těžko říct; pravděpodobně v 15. století. Nejpopulárnější teorie říká, že v tom mají prsty irští mnichové, kteří kromě evangelia šířili rovněž tajemství destilace. Destilace samotná byla ovšem objevena perským vědcem jménem Rhazes.
Nastěnka ukrývá mimo jiné různé praktické odkazy, rady sebrané během života diskuse či tipy na whisky kolem 1.000 Kč (oblíbený to dotaz).
ZLATÉ PRAVIDLO: Aby ukázala, co v ní opravdu je, nechte whisky ve skleničce před nosing & tasting odpočívat minutu za každý rok jejího zrání. Takže kupř. patnáctiletou minimálně 15 minut.
Nikdy, ale opravdu nikdy dlouhodobě (měsíce či roky) neskladujte whisky v kartonových krabicích nebo poblíž nich. Hrozí totiž riziko kontaminace obsahu - whisky bude mít více či méně kartonovou vůni i chuť, která přebíjí vše ostatní - skrze nedokonale těsnící korkovou zátku, která je na rozdíl od té vinné z měkčího korku, který umožňuje opakované uzavírání láhve.
Pár termínů a zkratek, jejichž význam je dobré znát:
ABV - Alcohol By Volume (percentage)
Aldehydes - Grassy, leathery aromas
Barrel - 200 litre Bourbon cask
Butt - 500 litre Sherry cask
C/S - Cask Strength
Esters - Fruity, flowery aromas
Hogshead - 225 to 275 litre cask
IB - Independent bottling
NAS - No Age Statement
OB - Official / owner bottling
Octave - 63 litre sherry cask
Overproof - ABV higher than 46%
Phenols - Peaty, smoky aromas
Proof - Old system to measure ABV
Puncheon - 450 litre Sherry cask
Slainte - Cheers!
SMSW - Single Malt Scotch Whisky
Vatted Malt Whisky - Different malt whiskies from more than one distillery
Vatting - Blend of different whiskies
Vintage - Year of distillation
WIP - Work In Progress (unbottled)
YO - Years Old
Máte k tomu co říct? Vložte se do diskuze.
JCSOFT --- 14:38:58 31.3.2014
LEFTY: manželka docela jo, ségra po návštěvě pár palíren na Islay taky :)
TUILE --- 11:00:37 30.3.2014
LEFTY: ja.
ale muj muz o me tvrdi, ze sem chlap, tak nevim.
MAZDA --- 16:16:48 28.3.2014
LEFTY: Já vím asi o 4, byť tedy nejsou přítomné tady na Nyxu.
GALENIUS --- 7:14:45 28.3.2014
LEFTY: Tady ne. Ale manželka doma má whisky ráda. Tu jsem to naučil pít. 8-)
LEFTY --- 17:19:14 26.3.2014
JENNE: tak dvě :-)
GOSHEWAN --- 16:47:21 26.3.2014
LEFTY: Pritelkyne se mi naposledy v Marpeku celkem rozpila, na to ze sla jen na limonadu a cider (: Big Peat ji pripadal slaby (:

A kdyz jsem byl nedavno za otcem s Laphroaigem (kteremu nechutnal), tak se po nem matka mohla utlouct. Dopadlo to tak, ze jsem koupil celou lahev jen pro ni, jinak bych o svoji asi prisel ((: Trochu me to prekvapilo.
JENNE --- 16:35:57 26.3.2014
LEFTY: ano prosim...zde..pritomna..;)
LEFTY --- 16:10:45 26.3.2014
hele, když jsou tady macho kecy... jsou tady nějaký ženy, co pijí single maltky? Protože já znám jenom jednu a to navíc ne osobně.
??? --- 19:50:07 22.3.2014
Juch.

Limited Edition BOWMORE 16 Years Old - Port Matured - distilled in 1991 | eBay
http://www.ebay.de/...41?_trksid=p2055120.m1438.l2649&ssPageName=STRK%3AMEBIDX%3AIT&autorefresh=true
JERRY1 --- 15:10:46 15.3.2014
70cl 43% za £50.99 v palírně
1l 40% - Travel Retail Exclusive