Tento web používá soubory cookie. Dalším používáním webu s tímto souhlasíte.
jméno
heslo
přihlásit
zaregistrujte se
zapomněli jste heslo?
Whisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání, nejlepších ingrediencích, skle atd.
STEPNI_VLK
Máme rádi kvalitní chlast a nestydíme se za to!
WHISKEY
Prvopočátek slova whiskey pochází z gaelských slov Uisce Beatha [ˈɪʃcə ˈbʲahə] (ještě dříve Uisgebaugh), což znamená živá voda, jak destilovaný alkohol ve středověku pojmenovali irští mniši jednoduchým překladem z latinského aqua vitae (v oněch časech byla totiž whisky užívána především pro alchymistické a léčebné účely). Postupně byl výraz díky nesprávné výslovnosti slova Uisce poangličtěn až na dnešní Whisk(e)y.
Kdy byla destilována první whiskey, těžko říct; pravděpodobně v 15. století. Nejpopulárnější teorie říká, že v tom mají prsty irští mnichové, kteří kromě evangelia šířili rovněž tajemství destilace. Destilace samotná byla ovšem objevena perským vědcem jménem Rhazes.
Nastěnka ukrývá mimo jiné různé praktické odkazy, rady sebrané během života diskuse či tipy na whisky kolem 1.000 Kč (oblíbený to dotaz).
ZLATÉ PRAVIDLO: Aby ukázala, co v ní opravdu je, nechte whisky ve skleničce před nosing & tasting odpočívat minutu za každý rok jejího zrání. Takže kupř. patnáctiletou minimálně 15 minut.
Nikdy, ale opravdu nikdy dlouhodobě (měsíce či roky) neskladujte whisky v kartonových krabicích nebo poblíž nich. Hrozí totiž riziko kontaminace obsahu - whisky bude mít více či méně kartonovou vůni i chuť, která přebíjí vše ostatní - skrze nedokonale těsnící korkovou zátku, která je na rozdíl od té vinné z měkčího korku, který umožňuje opakované uzavírání láhve.
Pár termínů a zkratek, jejichž význam je dobré znát:
ABV - Alcohol By Volume (percentage)
Aldehydes - Grassy, leathery aromas
Barrel - 200 litre Bourbon cask
Butt - 500 litre Sherry cask
C/S - Cask Strength
Esters - Fruity, flowery aromas
Hogshead - 225 to 275 litre cask
IB - Independent bottling
NAS - No Age Statement
OB - Official / owner bottling
Octave - 63 litre sherry cask
Overproof - ABV higher than 46%
Phenols - Peaty, smoky aromas
Proof - Old system to measure ABV
Puncheon - 450 litre Sherry cask
Slainte - Cheers!
SMSW - Single Malt Scotch Whisky
Vatted Malt Whisky - Different malt whiskies from more than one distillery
Vatting - Blend of different whiskies
Vintage - Year of distillation
WIP - Work In Progress (unbottled)
YO - Years Old

[https://usercontent1.hubstatic.com/6274976_f520.jpg]
Máte k tomu co říct? Vložte se do diskuze.
??? --- 3:00:30 26.9.2013
HERR_FLICK: Myslím ty standardní whisky, co tam mají. Všechno je to buď 43 nebo 45 %, 0,7 l, 45 EUR. Stran procent není skoro nic značený. Francouzskej styl = bordel. Ta tvoje neuvádí nic navíc než libovolná další, takže to klidně může bejt taky ředěný - nebo taky ne - to se nikdo nedozví, dokud jim nenapíše. Já bych trojku za něco, o čem výrobce nenapíše nic podstatnýho, nedal, a jelikož se takhle má celej ten jejich eshop, tak se vracím zpátky k tomu, že mě zajímalo, jestli to nejde sehnat v nějakým normálním, běžným whiskykšeftě, kde si takovýhle nedostatky nedovolí.
HERR_FLICK --- 2:50:20 26.9.2013
???: plus minus myslis ty redeny vodou, nebo ty 20cl vzorkovnice?
sem asi mylne predpokladal, ze si budes objednavat neco takovyho
http://www.kaeriliswhisky.com/...uBgVCQK1G5LWtXMIhBRt7ulW2&shop_param=cid%3D3%26aid%3DAGD_100_568%26 at neplatis vic za postovny, nez za vzorek k ochutnani, ale pravdu dis, ze fakt ve tri rano nema cenu vest takle smysluplnou debatu
??? --- 2:42:04 26.9.2013
HERR_FLICK: Plus mínus všechny ty flašky stojí do 50 EUR. Už to nechme, školku jsem přece jenom vychodil.
HERR_FLICK --- 2:28:50 26.9.2013
u takovy speciality bych asi ani moc neresil to shanet jinde, ze zaplatis u lahve za trojku o tri stovky vic za postovny bych nepovazoval za podstatny
??? --- 2:22:03 26.9.2013
Jsem to blbě napsal.
??? --- 2:21:34 26.9.2013
Myslel jsem jakejkoli kšeft, kde se dá objednat i cokoli jinýho než jen jejich firemní whisky. Kvůli poštovnýmu. Pomiň. Toto jsem fakt našel.
HERR_FLICK --- 2:20:43 26.9.2013
???: psal si ze si nenasel, kde objednat, i kdyz sis projel prvni odkaz
nechapu smysl tvyho puvodniho dotazu, kdyz flasky sou k objednani primo u nich
??? --- 2:16:08 26.9.2013
HERR_FLICK: Tak první odkaz na Googlu jsem zase našel...
HERR_FLICK --- 2:13:53 26.9.2013
??? --- 1:49:08 26.9.2013
Mně Jura smrdí.