Tento web používá soubory cookie. Dalším používáním webu s tímto souhlasíte.
jméno
heslo
přihlásit
zaregistrujte se
zapomněli jste heslo?
Whisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání, nejlepších ingrediencích, skle atd.
STEPNI_VLK
Máme rádi kvalitní chlast a nestydíme se za to!
WHISKEY
Prvopočátek slova whiskey pochází z gaelských slov Uisce Beatha [ˈɪʃcə ˈbʲahə] (ještě dříve Uisgebaugh), což znamená živá voda, jak destilovaný alkohol ve středověku pojmenovali irští mniši jednoduchým překladem z latinského aqua vitae (v oněch časech byla totiž whisky užívána především pro alchymistické a léčebné účely). Postupně byl výraz díky nesprávné výslovnosti slova Uisce poangličtěn až na dnešní Whisk(e)y.
Kdy byla destilována první whiskey, těžko říct; pravděpodobně v 15. století. Nejpopulárnější teorie říká, že v tom mají prsty irští mnichové, kteří kromě evangelia šířili rovněž tajemství destilace. Destilace samotná byla ovšem objevena perským vědcem jménem Rhazes.
Nastěnka ukrývá mimo jiné různé praktické odkazy, rady sebrané během života diskuse či tipy na whisky kolem 1.000 Kč (oblíbený to dotaz).
ZLATÉ PRAVIDLO: Aby ukázala, co v ní opravdu je, nechte whisky ve skleničce před nosing & tasting odpočívat minutu za každý rok jejího zrání. Takže kupř. patnáctiletou minimálně 15 minut.
Nikdy, ale opravdu nikdy dlouhodobě (měsíce či roky) neskladujte whisky v kartonových krabicích nebo poblíž nich. Hrozí totiž riziko kontaminace obsahu - whisky bude mít více či méně kartonovou vůni i chuť, která přebíjí vše ostatní - skrze nedokonale těsnící korkovou zátku, která je na rozdíl od té vinné z měkčího korku, který umožňuje opakované uzavírání láhve.
Pár termínů a zkratek, jejichž význam je dobré znát:
ABV - Alcohol By Volume (percentage)
Aldehydes - Grassy, leathery aromas
Barrel - 200 litre Bourbon cask
Butt - 500 litre Sherry cask
C/S - Cask Strength
Esters - Fruity, flowery aromas
Hogshead - 225 to 275 litre cask
IB - Independent bottling
NAS - No Age Statement
OB - Official / owner bottling
Octave - 63 litre sherry cask
Overproof - ABV higher than 46%
Phenols - Peaty, smoky aromas
Proof - Old system to measure ABV
Puncheon - 450 litre Sherry cask
Slainte - Cheers!
SMSW - Single Malt Scotch Whisky
Vatted Malt Whisky - Different malt whiskies from more than one distillery
Vatting - Blend of different whiskies
Vintage - Year of distillation
WIP - Work In Progress (unbottled)
YO - Years Old
Máte k tomu co říct? Vložte se do diskuze.
BRUKEV --- 12:19:45 28.6.2012
BRUKEV: Předváděčka byla v pohodě, nicméně ze třech značek a sedmi vzorků mě zaujaly jen dva a to oba dvacetileté :)
??? --- 23:43:06 26.6.2012
Ted jsem tam byl a je to bida.
EARL --- 20:39:54 26.6.2012
zhruba za mesic se chystam na par dni do edinburghu - mate nejaky tipy na destilarny v blizkem okoli? fundovana prohlidka a jeste fundovanejsi ochutnavka vitana. z posledni navstevy zhruba pred 15 lety si pamatuju jenom nejaky muzeum whisky primo v edinburghu, ale tam nas jako nezletily nepustili ani do kramku... ja bych nejradsi do glenlivet, ale je to docela daleko... dik
TACHIBANA_UKYO --- 1:44:29 26.6.2012
tohle bylo taky moc dobry, ikdyz 'peat' bych to asi nenazval
whisky.nethar.com • Zobrazit téma - Bruichladdich Peat
http://whisky.nethar.com/forum/viewtopic.php?f=23&t=169

a momentalne ujizdim na tomhle, pokud zrovna nemam chut na rum z francouzskych kolonii. nic zvlast extra, ale neurazi a zahreje a ma krasnej pribeh na zadni strane etikety...
Arran Machrie Moor | WhiskyNotes
http://www.whiskynotes.be/2011/arran/arran-machrie-moor/
TACHIBANA_UKYO --- 1:38:06 26.6.2012
as we ge it, aneb sladova extaze
'As We Get It' - Ian Macleod Distillers Limited
http://www.ianmacleod.com/brands/?id=9
smokehead, kde se najde snad vsechno, co se ve skotsky da najit
Smokehead - Ian Macleod Distillers Limited
http://www.ianmacleod.com/brands/?id=23

kdo jste pil, a mate podobny chute jako ja, urcite mi date za pravdu, ze tyhle dva kousky stojej za to
BRUKEV --- 20:56:25 19.6.2012
Tak ono těch překlepů tam mají více, ale jde o ten chlast a ne sloh, že ano...doufám ovšem, že prezentace alkoholu bude již bez problémů a hlavně jsem zvědav na ty ceny, bo minimálně jednu flašku určitě koupím.
??? --- 21:31:11 18.6.2012
Pohotění!
BRUKEV --- 19:12:21 18.6.2012
Tak at nezvete jen na whisky a ve velkoměstech...


Vážení zákazníci,

zveme Vás na ochutnávku kostarických, kolumbijských a dominikánských rumů, které najdete v naší nabídce. Čeká Vás představení značek Atlantico, Centenario a Ron Medellin, včetně jejich variant.
Degustace rumů se uskuteční 27.6. 2012 v Drink, Cocktail & Wine Baru KUKU, Na Příkopě 797, Vsetín od 20:00.

Cena vstupenky je 190,- Kč. V ceně 9 vzorků rumů, pohoštění.
Účastníci akce mají možnost nakoupit prezentované rumy za zvýhodněných cen.
Vstupenky můžete objednávat na e-mailu info@gastroklub.cz.
MAZDA --- 14:07:23 18.6.2012
A do třetice všeho dobrého.

Pokud máte rádi whisky z Glenmorangie, doporučuji tuhle ochutnávku, která proběhne už teď, 20. června.

Whiskoteka.cz - Whiskoteka.cz - skotské whisky single malt - prezentace a ochutnávky - nevšední zážitek
http://www.whiskoteka.cz/plan-akci/32-3.html
MAZDA --- 16:41:10 16.6.2012
Udělám spam ještě tady. Z poslední ochutnávky, kterou jsme dělali minulý týden, vznikla moc hezká reportáž plná chutí a vůní. Docela by mě zajímalo, jestli ty chutě a vůně poznáváte též :-)

Když parfémový cvok degustuje whisky… aneb Řízená degustace na téma „Co dokáže dřevo“ | U dvou Verunek
http://www.udvouverunek.cz.locutus.blueboard.cz/2012/06/16/kdyz-parfemovy-cvok-degustuje-whisky-aneb-rizena-degustace-na-tema-co-dokaze-drevo/