Tento web používá soubory cookie. Dalším používáním webu s tímto souhlasíte.
jméno
heslo
přihlásit
zaregistrujte se
zapomněli jste heslo?
Whisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání, nejlepších ingrediencích, skle atd.
STEPNI_VLK
Máme rádi kvalitní chlast a nestydíme se za to!
WHISKEY
Prvopočátek slova whiskey pochází z gaelských slov Uisce Beatha [ˈɪʃcə ˈbʲahə] (ještě dříve Uisgebaugh), což znamená živá voda, jak destilovaný alkohol ve středověku pojmenovali irští mniši jednoduchým překladem z latinského aqua vitae (v oněch časech byla totiž whisky užívána především pro alchymistické a léčebné účely). Postupně byl výraz díky nesprávné výslovnosti slova Uisce poangličtěn až na dnešní Whisk(e)y.
Kdy byla destilována první whiskey, těžko říct; pravděpodobně v 15. století. Nejpopulárnější teorie říká, že v tom mají prsty irští mnichové, kteří kromě evangelia šířili rovněž tajemství destilace. Destilace samotná byla ovšem objevena perským vědcem jménem Rhazes.
Nastěnka ukrývá mimo jiné různé praktické odkazy, rady sebrané během života diskuse či tipy na whisky kolem 1.000 Kč (oblíbený to dotaz).
ZLATÉ PRAVIDLO: Aby ukázala, co v ní opravdu je, nechte whisky ve skleničce před nosing & tasting odpočívat minutu za každý rok jejího zrání. Takže kupř. patnáctiletou minimálně 15 minut.
Nikdy, ale opravdu nikdy dlouhodobě (měsíce či roky) neskladujte whisky v kartonových krabicích nebo poblíž nich. Hrozí totiž riziko kontaminace obsahu - whisky bude mít více či méně kartonovou vůni i chuť, která přebíjí vše ostatní - skrze nedokonale těsnící korkovou zátku, která je na rozdíl od té vinné z měkčího korku, který umožňuje opakované uzavírání láhve.
Pár termínů a zkratek, jejichž význam je dobré znát:
ABV - Alcohol By Volume (percentage)
Aldehydes - Grassy, leathery aromas
Barrel - 200 litre Bourbon cask
Butt - 500 litre Sherry cask
C/S - Cask Strength
Esters - Fruity, flowery aromas
Hogshead - 225 to 275 litre cask
IB - Independent bottling
NAS - No Age Statement
OB - Official / owner bottling
Octave - 63 litre sherry cask
Overproof - ABV higher than 46%
Phenols - Peaty, smoky aromas
Proof - Old system to measure ABV
Puncheon - 450 litre Sherry cask
Slainte - Cheers!
SMSW - Single Malt Scotch Whisky
Vatted Malt Whisky - Different malt whiskies from more than one distillery
Vatting - Blend of different whiskies
Vintage - Year of distillation
WIP - Work In Progress (unbottled)
YO - Years Old

[https://usercontent1.hubstatic.com/6274976_f520.jpg]
Máte k tomu co říct? Vložte se do diskuze.
??? --- 22:32:09 25.11.2008
Ostatně jako všechny značky.
??? --- 22:31:40 25.11.2008
Japonská whisky se dělá z toho stejnýho jako skotská whisky.
Glenfiddich je značka vyrábějící vše od naprostýho šitu až po dobrou whisky.
EDJA --- 20:23:56 25.11.2008
nevite, z ceho se dela japonska whisky? (ani nevim jestli je s e). zahlidla jsem to na napojovym listku v baru. vubec netusim co to je a priznam se, ze jsem se neodvazila ji zkusit.
a taky jaky mate nazor na Glenfiddich?
??? --- 22:58:13 19.11.2008
Já už delší dobu nepiju: od té doby, co rekonstruuju byt a bydlím jinde, tak nemám ani whisky ani sklinky, čili na to mastím. Jakmile to ale bude hotový, tak se k tomu navrátím.
??? --- 21:11:34 19.11.2008
Každopádně solidní "balíček". Á propos, překvapilo tě něco v poslední době co se konzumace whisk(e)y týče? Já měl akorát včera na návštěvě panáka Chivasky. Abych pravdu řekl, ani nevím, odkud pochází, nicméně pít se to dalo.. a tak trochu mi to připomínalo Jacka..
??? --- 21:06:05 19.11.2008
V práci. Byla to objednávka pro osm lidí. Už si to skoro rozebrali.
??? --- 21:01:54 19.11.2008
???: U tebe doma? :)
??? --- 15:44:00 21.9.2008
Rekl bych, ze ocekavane chutnaji vsechny whisky z Islay + Skye, a rozmanitost chuti a vyraz je treba hledat jinde.
Kupr. Highland Park ma taky vyraznou chut.

Priznavam, ze klasicka dvanactileta Auchentoshan je k nicemu, stejne jako levna Bowmore, Talisker a dalsi. Vyrazna zacina byt az od lepsich modelu (stejne jako ostatni).