Tento web používá soubory cookie. Dalším používáním webu s tímto souhlasíte.
jméno
heslo
přihlásit
zaregistrujte se
zapomněli jste heslo?
Whisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání, nejlepších ingrediencích, skle atd.
STEPNI_VLK
Máme rádi kvalitní chlast a nestydíme se za to!
WHISKEY
Prvopočátek slova whiskey pochází z gaelských slov Uisce Beatha [ˈɪʃcə ˈbʲahə] (ještě dříve Uisgebaugh), což znamená živá voda, jak destilovaný alkohol ve středověku pojmenovali irští mniši jednoduchým překladem z latinského aqua vitae (v oněch časech byla totiž whisky užívána především pro alchymistické a léčebné účely). Postupně byl výraz díky nesprávné výslovnosti slova Uisce poangličtěn až na dnešní Whisk(e)y.
Kdy byla destilována první whiskey, těžko říct; pravděpodobně v 15. století. Nejpopulárnější teorie říká, že v tom mají prsty irští mnichové, kteří kromě evangelia šířili rovněž tajemství destilace. Destilace samotná byla ovšem objevena perským vědcem jménem Rhazes.
Nastěnka ukrývá mimo jiné různé praktické odkazy, rady sebrané během života diskuse či tipy na whisky kolem 1.000 Kč (oblíbený to dotaz).
ZLATÉ PRAVIDLO: Aby ukázala, co v ní opravdu je, nechte whisky ve skleničce před nosing & tasting odpočívat minutu za každý rok jejího zrání. Takže kupř. patnáctiletou minimálně 15 minut.
Nikdy, ale opravdu nikdy dlouhodobě (měsíce či roky) neskladujte whisky v kartonových krabicích nebo poblíž nich. Hrozí totiž riziko kontaminace obsahu - whisky bude mít více či méně kartonovou vůni i chuť, která přebíjí vše ostatní - skrze nedokonale těsnící korkovou zátku, která je na rozdíl od té vinné z měkčího korku, který umožňuje opakované uzavírání láhve.
Pár termínů a zkratek, jejichž význam je dobré znát:
ABV - Alcohol By Volume (percentage)
Aldehydes - Grassy, leathery aromas
Barrel - 200 litre Bourbon cask
Butt - 500 litre Sherry cask
C/S - Cask Strength
Esters - Fruity, flowery aromas
Hogshead - 225 to 275 litre cask
IB - Independent bottling
NAS - No Age Statement
OB - Official / owner bottling
Octave - 63 litre sherry cask
Overproof - ABV higher than 46%
Phenols - Peaty, smoky aromas
Proof - Old system to measure ABV
Puncheon - 450 litre Sherry cask
Slainte - Cheers!
SMSW - Single Malt Scotch Whisky
Vatted Malt Whisky - Different malt whiskies from more than one distillery
Vatting - Blend of different whiskies
Vintage - Year of distillation
WIP - Work In Progress (unbottled)
YO - Years Old

[https://usercontent1.hubstatic.com/6274976_f520.jpg]
Máte k tomu co říct? Vložte se do diskuze.
WAMP_ELF --- 16:12:19 3.12.2017
???: no..... Nooo.....
NOOOOOO..........
Mozna tak uplne nesouhlasim :-))
??? --- 0:30:54 3.12.2017
Není nad posezení s dobrým kamarádem a dobrou whisky.

[//i.nyx.cz/files/00/00/17/81/1781658_cee1886c988961e165cd.jpg?name=P1010158.jpg]
LOPIN --- 21:04:39 11.11.2017
???: hlasuju pro teeling single malt. Fakt dobra. Ale bacha tady se prodavaj spis single barel a grain a ty me teda neoslovily
??? --- 11:03:35 6.11.2017
EARL: diky vam! to zni taky dobre, zvlast kdyz je nekdo konzervativni ohledne te distilerky))
EARL --- 8:02:31 5.11.2017
???: Green spot. Je to stejna destilerka jako Jameson, ale neco uplne jinyho. Ani stopa koure, ma takovou smetanovou chut
??? --- 11:40:28 4.11.2017
JAKOUBEK: nene)) diky moc! podivam na ne.
WAMP_ELF --- 7:46:06 4.11.2017
JAKOUBEK: jo ta je fajn, jen ten karamel to hyzdi...
JAKOUBEK --- 23:09:11 3.11.2017
???: Lpíš na tom Irsku? Jameson má i Gold Reserve nebo 18y, popř. nějaké "limitky". Možná pro srovnání v rámci značky. Lepší model oblíbeného pití by mohl potěšit. Celkem mě baví Knappogue Castle 14y. Writers Tears klasika s příběhem (na maneu maj setik se dvemi sklenickami s hezkou grafickou slzičkou). Teeling Single Malt very najs. The Pogues, pokud by je náhodou poslouchal (ale neměl jsem). Jako příznivec skotských dám občas šanci lahvi irské Connemary.
??? --- 19:56:28 3.11.2017
doporucite prosim nejaky zajimavejsi piti darkoveho charakteru pro osobu, kterej na bezny uzivani bere typ jameson?
necht je irska. pokud se neco najde pitelnyho, tak idealne mensi/raritnejsi distilerka. v druhym kole pak neco "jinyho" i od znamejsich vyrobcu. vposledku kdyby to melo hezkej obrazek, bude to vubec nejlepsi. vubec to neznam, ale asi spis zadna raselina!))
diky moc)
MLIKARNA --- 13:26:19 10.10.2017
???: no tak neasi ze bych za to nedal litr a uz vubec ne peugeot :)))