Tento web používá soubory cookie. Dalším používáním webu s tímto souhlasíte.
jméno
heslo
přihlásit
zaregistrujte se
zapomněli jste heslo?
Whisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání, nejlepších ingrediencích, skle atd.
STEPNI_VLK
Máme rádi kvalitní chlast a nestydíme se za to!
WHISKEY
Prvopočátek slova whiskey pochází z gaelských slov Uisce Beatha [ˈɪʃcə ˈbʲahə] (ještě dříve Uisgebaugh), což znamená živá voda, jak destilovaný alkohol ve středověku pojmenovali irští mniši jednoduchým překladem z latinského aqua vitae (v oněch časech byla totiž whisky užívána především pro alchymistické a léčebné účely). Postupně byl výraz díky nesprávné výslovnosti slova Uisce poangličtěn až na dnešní Whisk(e)y.
Kdy byla destilována první whiskey, těžko říct; pravděpodobně v 15. století. Nejpopulárnější teorie říká, že v tom mají prsty irští mnichové, kteří kromě evangelia šířili rovněž tajemství destilace. Destilace samotná byla ovšem objevena perským vědcem jménem Rhazes.
Nastěnka ukrývá mimo jiné různé praktické odkazy, rady sebrané během života diskuse či tipy na whisky kolem 1.000 Kč (oblíbený to dotaz).
ZLATÉ PRAVIDLO: Aby ukázala, co v ní opravdu je, nechte whisky ve skleničce před nosing & tasting odpočívat minutu za každý rok jejího zrání. Takže kupř. patnáctiletou minimálně 15 minut.
Nikdy, ale opravdu nikdy dlouhodobě (měsíce či roky) neskladujte whisky v kartonových krabicích nebo poblíž nich. Hrozí totiž riziko kontaminace obsahu - whisky bude mít více či méně kartonovou vůni i chuť, která přebíjí vše ostatní - skrze nedokonale těsnící korkovou zátku, která je na rozdíl od té vinné z měkčího korku, který umožňuje opakované uzavírání láhve.
Pár termínů a zkratek, jejichž význam je dobré znát:
ABV - Alcohol By Volume (percentage)
Aldehydes - Grassy, leathery aromas
Barrel - 200 litre Bourbon cask
Butt - 500 litre Sherry cask
C/S - Cask Strength
Esters - Fruity, flowery aromas
Hogshead - 225 to 275 litre cask
IB - Independent bottling
NAS - No Age Statement
OB - Official / owner bottling
Octave - 63 litre sherry cask
Overproof - ABV higher than 46%
Phenols - Peaty, smoky aromas
Proof - Old system to measure ABV
Puncheon - 450 litre Sherry cask
Slainte - Cheers!
SMSW - Single Malt Scotch Whisky
Vatted Malt Whisky - Different malt whiskies from more than one distillery
Vatting - Blend of different whiskies
Vintage - Year of distillation
WIP - Work In Progress (unbottled)
YO - Years Old

[https://usercontent1.hubstatic.com/6274976_f520.jpg]
Máte k tomu co říct? Vložte se do diskuze.
MLIKARNA --- 13:26:19 10.10.2017
???: no tak neasi ze bych za to nedal litr a uz vubec ne peugeot :)))
??? --- 13:20:49 10.10.2017
MLIKARNA: Klid, bylo to řečeno v legraci. ;) Nejde o to, jestli to znám. Prostě vím, že stejnou službu ti udělá i sklenička za desetinu ceny a nachladit si můžeš jakoukoli podložku, příp. celou skleničku. Ale jak se říká, darovanému koni na zuby nehleď.
MLIKARNA --- 13:14:58 10.10.2017
???: uprimnou soustrast k cemu? dostal sem tu nejaky degustacni sklenicky, neznas, je to blbost, diky :)
??? --- 13:13:56 10.10.2017
To máš jedno. Jen si změň osoby a obsazení. Výsledek je stejný. Každopádně teda přeju upřímnou soustrast. ;)
MLIKARNA --- 13:10:25 10.10.2017
???: máňo, ja ty sklenicky dostal :)))
??? --- 13:09:44 10.10.2017
MLIKARNA: Myslíš? Já bych spíš řekl, že ta tvoje velmi speciální sklenička je typickým předmětem vegetí domácnosti. Máňo, sklenička od inženýrů z Peugeotu, to musí být fakt něco, tu musím mít, jinak si tu whisky fakt řádně nevychutnám.
MLIKARNA --- 13:08:57 10.10.2017
???:
SAMOUT:

darovanym degustacnim sklenickam na podtacek nekoukej :)

pravdou je, ze mozna pro nekoho budu barbar ale ja piju whisku vetsinou s ledem, takze tu chladici slozku vitam :) zkusim a uvidime
SAMOUT --- 13:04:14 10.10.2017
MLIKARNA: Technicky vzato, na co chlazeny podtacek v momente, kdy pijes neco, cemu nejvic sluci pokojova teplota? Neprudim, jen se ptam. Sam piju whisky ze http://www.skotska-whisky.cz/doplnky/sklo/degustacni-whisky-sklenka-glencairn.html
??? --- 13:01:29 10.10.2017
MLIKARNA: Degustační sklenice N°5? Navržena inženýry značky Peugeot? Sklenička s podložkou za litr? Kristepane, to je zase pičovina na tahání peněz z lidí. A když budeš chtít srovnávat dvě různé whisky, tak si přikoupíš další skleničku za 645 Kč? Bomba!

Neblbni. Za tuhle cenu budeš mít 6 klasických Glencairn degustačních skleniček a ještě ti zbude na panáka solidní whisky, příp. na ten Private Preserve spray, což je mnohem smysluplnější investice než nějaká debilní chladící podložka, kterou musíš před použitím vrazit do mrazáku.
MLIKARNA --- 13:00:17 10.10.2017
???: "Vůbec nevím, o co jde, a zní to jako blbost." btw super věta, takova vegeti :D