Tento web používá soubory cookie. Dalším používáním webu s tímto souhlasíte.
jméno
heslo
přihlásit
zaregistrujte se
zapomněli jste heslo?
Whisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání, nejlepších ingrediencích, skle atd.
STEPNI_VLK
Máme rádi kvalitní chlast a nestydíme se za to!
Nastěnka ukrývá mimo jiné různé praktické odkazy, vysvětlení často používaných termínů a zkratek, pomůcku pro výběr whisky na základě síly, vůní a chutí či rady sebrané během života diskuse.
ZLATÉ PRAVIDLO: Aby ukázala, co v ní opravdu je, nechte whisky ve skleničce před nosing & tasting odpočívat (minimálně) minutu za každý rok jejího zrání. Takže kupř. patnáctiletou minimálně 15 minut.
Nikdy, ale opravdu nikdy dlouhodobě (měsíce či roky) neskladujte whisky v kartonových krabicích nebo poblíž nich. Hrozí totiž riziko kontaminace obsahu - whisky bude mít více či méně kartonovou vůni i chuť, která přebíjí vše ostatní - skrze nedokonale těsnící korkovou zátku, která je na rozdíl od té vinné z měkčího korku, který umožňuje opakované uzavírání láhve.


Důležitá informace:
Stepni_vlk už nadále nepracuje ve Whisk#y baru který neexistuje, nýbrž v Angels' Share na Jezuitské 17 v centru Brna (bývalá podniková prodejna Rudolfa Jelínka naproti divadla).
Jakékoliv informace prozatím hlavně na FB stránce: https://www.facebook.com/Angels-Share-106949757676673/ Časem bychom snad měli mít i vlastní webové stránky. Nyní však bohužel jedeme v omezeném módu, kdy můžeme pouze prodávat lahve, nikoli nalévat, třebaže máme na baru přes 200 otevřených lahví.
Jakmile to situace umožní, rozjedeme pochopitelně jak bar, tak pravidelné degustace whisek i rumů. O whisky degustace se budu dělit já s Petrem Křenkem, otcem Whisky festivalu v Malé Morávce.
Máte-li zájem o ochutnávky dražších lahví whisky či rumu (cca od 10 tisíc výše), kontaktujte mne prosím v poště. Ideálně rovnou s emailovou adresou či tel. číslem na vás.
Máte k tomu co říct? Vložte se do diskuze.
SONNY1344 --- 13:00:59 16.12.2019
Oban Little Bay Reserve - Night's Watch - nemate nekdo osobni zkusenost? Budu ji kupovat jako darek pro kamose, co je velkym fanouskem jak Obanu, tak GoT, ale za 2600,- doufam, ze to neni jen marketing a GoT overhype.
SAMOUT --- 19:34:13 15.12.2019
Zacnete rozbijet prasatka

Unikátní sbírka whisky jde do aukce, odhadní cena je přes 240 milionů korun - iDNES.cz
https://www.idnes.cz/...the-macallan-aukce-soukroma-sbirka-palirny.A191210_174010_eko-zahranicni_maz
MATEJICEKKK --- 19:15:08 13.12.2019
???: Super. Asi zkusim nejdriv ten nejlevnejsi zaklad co jsi poslal, protoze jsem si uvedomil ze vlastne ani nevim presne co hledam. A od toho budu pokracovat dal :) Fakt dekuju za doporuceni.
SAMOUT --- 19:13:45 13.12.2019
???:
MATEJICEKKK: Eh, sorry, ja nejak prehlidnul ten pozadavek na chut.
??? --- 18:35:52 13.12.2019
MATEJICEKKK: Nemáš zač. Pokud by ti nevadil výraznější kouř, tak bych navíc radil tuhle:

Bunnahabhain Móine 0.7L 46.3% tuba - whisky Skotsko | Maneo s.r.o.
https://www.eshop.maneo.cz/bunnahabhain-moine-0-7l-46-3-tuba-ean5827-skup2Zn1ak3Zn1ak2.php

Pracovně jsem jí dal přezdívku "nakouřený nugát". Je skvělá a stejně jako z Benromach 10yo se z ní dá udělat báječný Old Fashioned.
MATEJICEKKK --- 18:27:42 13.12.2019
???: Perfektni, projedu to. Diky moc
??? --- 18:18:02 13.12.2019
MATEJICEKKK: Až na to, že zrovna whisky z palírny Arran je vyhlášená svým ovocným charakterem. Byť tedy u 14yo je kombinovaná i s tou sladovostí v podobě nějakého toho müsli, obilné kaše či sušenek. Po kouři ani stopa.

MATEJICEKKK: Tebou vybrané whisky jsou zrovna všechny spíše ovocného charakteru. O GlenDronach Peated jsem navíc nic moc pozitivního neslyšel.

To tvé zadání je každopádně docela těžké.

https://www.eshop.maneo.cz/benriach-10y-0-7l-46-curiositas-ean4457-skup2Zn1ak3Zn1ak1.php
Sedí pokud jde o lehčí kouř a vanilku. Je celkem dost sladká. Sladovost spíše ne. Čokoláda maximálně tak bílá.

https://www.eshop.maneo.cz/benromach-10y-0-7l-43-ean5299-skup2Zn1ak3Zn1ak1.php
Sedí pokud jde o lehčí kouř, sladovost, čokoládu a vanilku. Je ale relativně ovocného charakteru.

https://www.eshop.maneo.cz/ardmore-legacy-0-7l-40-ean4984-skup2Zn1ak3Zn1ak2.php
Sedí pokud jde o lehčí kouř, vanilku a snad i trochu ten slad.

https://www.eshop.maneo.cz/highland-park-12y-viking-honour-0-7l-40-ean5836-skup2Zn1ak3Zn1ak1.php
Nejlehčí kouř ze všech výše uvedených, nějaká ta čokoláda, slad velmi pravděpodobně a snad i stopa vanilky.

https://www.eshop.maneo.cz/talisker-10y-0-7l-45-8-ean4029-skup2Zn1ak3Zn1ak1.php
Tady se teoreticky potkává úplně všechno. Nicméně hodně osobitá s výrazným pepřovým finišem a nemusí každému sednout. Více než u kterékoli jiné pomůže v rozvinutí chuti relativně vydatné přidání vody.
MATEJICEKKK --- 17:45:46 13.12.2019
SAMOUT: to vypada moc pekne.
SAMOUT --- 17:14:53 13.12.2019
MATEJICEKKK:

Arran Malt 14y 0.7L 46% - single malt whisky | Maneo s.r.o.
https://www.eshop.maneo.cz/arran-malt-14y-0-7l-46-ean4677-skup2Zn1ak3Zn1ak1.php

MATEJICEKKK --- 10:05:10 13.12.2019
Zdravim. Chtel bych si na svatky koupit nejakou uz trochu lepsi lahev whisky. Rekneme kolem 1000kc. Predstavoval bych si ji trochu nakourenou, ne moc ovocneho charakteru, spis sladovost, cokolada, vanilka. Ve whisky se nevyznam, tak jestli vubec neco takoveho je. Co me zaujalo tak tyto:
BenRiach Birnie Moss - BenRiach - Skotsko, Speyside - Skotská-whisky.cz
https://www.skotska-whisky.cz/skotsko-speyside/benriach/benriach-birnie-moss.html

GlenDronach Peated 0,7l 46% | ALKOHOL.cz
https://www.alkohol.cz/produkty/glendronach-peated-10610/

Benromach Sassicaia, 45% | E-WHISKY.CZ
https://www.e-whisky.cz/332-benromach-benromach-sassicaia-45/
Doporucte prosim neco. Diky moc