Tento web používá soubory cookie. Dalším používáním webu s tímto souhlasíte.
jméno
heslo
přihlásit
zaregistrujte se
zapomněli jste heslo?
Whisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání, nejlepších ingrediencích, skle atd.
STEPNI_VLK
Máme rádi kvalitní chlast a nestydíme se za to!
Nastěnka ukrývá mimo jiné různé praktické odkazy, vysvětlení často používaných termínů a zkratek, pomůcku pro výběr whisky na základě síly, vůní a chutí či rady sebrané během života diskuse.
ZLATÉ PRAVIDLO: Aby ukázala, co v ní opravdu je, nechte whisky ve skleničce před nosing & tasting odpočívat (minimálně) minutu za každý rok jejího zrání. Takže kupř. patnáctiletou minimálně 15 minut.
Nikdy, ale opravdu nikdy dlouhodobě (měsíce či roky) neskladujte whisky v kartonových krabicích nebo poblíž nich. Hrozí totiž riziko kontaminace obsahu - whisky bude mít více či méně kartonovou vůni i chuť, která přebíjí vše ostatní - skrze nedokonale těsnící korkovou zátku, která je na rozdíl od té vinné z měkčího korku, který umožňuje opakované uzavírání láhve.


Důležitá informace:
Stepni_vlk už nadále nepracuje ve Whisk#y baru který neexistuje, nýbrž v Angels' Share na Jezuitské 17 v centru Brna (bývalá podniková prodejna Rudolfa Jelínka naproti divadla).
Jakékoliv informace prozatím hlavně na FB stránce: https://www.facebook.com/Angels-Share-106949757676673/ Časem bychom snad měli mít i vlastní webové stránky. Nyní však bohužel jedeme v omezeném módu, kdy můžeme pouze prodávat lahve, nikoli nalévat, třebaže máme na baru přes 200 otevřených lahví.
Jakmile to situace umožní, rozjedeme pochopitelně jak bar, tak pravidelné degustace whisek i rumů. O whisky degustace se budu dělit já s Petrem Křenkem, otcem Whisky festivalu v Malé Morávce.
Máte-li zájem o ochutnávky dražších lahví whisky či rumu (cca od 10 tisíc výše), kontaktujte mne prosím v poště. Ideálně rovnou s emailovou adresou či tel. číslem na vás.
Máte k tomu co říct? Vložte se do diskuze.
DJFRACTAL --- 11:08:21 29.6.2019
Lokám Islay Mist, tentokrát ne Deluxe verzi ale original peated blend. Tak strašně pitelnou blendku pod 30€ 0.7l jsem už dlouho nevyprázdňoval. Jede to jak ovocný džus. Ta vyváženost mi prostě sedne jak hrnec na dupu. Jediné negativum je, že tohle mi pravděpodobně, pomalu ale jistě odemyká dveře do alkoholismu. Teď to rubu na kuřecí s třtinovým sirupem a sojovkou :)
??? --- 12:46:42 27.6.2019
SAMOUT: Navíc když zatlačil nejsilnější hráč na trhu, že ano, jenž vlastní mimo jiné i producenta historicky první prémiové tequily Don Julio.
SAMOUT --- 8:14:38 27.6.2019
???: To asi muselo prijit, sudu po rumu, portskym a dalsich doposud pouzivanych spiritusech neni nekonecny mnozstvi, a situace se asi stala kritickou, no (hlavne stran ceny).
??? --- 2:25:30 27.6.2019
New Scotch rules aim to add ‘flexibility’ | Scotch Whisky
https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/26098/new-scotch-rules-aim-to-add-flexibility/

In practice, the new rules mean that distillers can now mature Scotch whisky in a much wider variety of casks, including those previously used to age agave spirits (including Tequila and mezcal), Calvados, barrel-aged cachaça, shochu and baijiu, as well as some other fruit spirits.
??? --- 2:39:04 26.6.2019
Anebo ve Whiskáči. Tam když budete mít štěstí na mě a zeptáte se na to, tak vám dám klidně ochutnat i sladový ječmen, ze kterého byl tenhle new make vyroben. ;)
VOZKA --- 14:42:20 25.6.2019
B.Barrel New Make 0.7L 45% - Lihoviny tuzemské | Maneo s.r.o.
https://www.eshop.maneo.cz/b-barrel-new-make-0-7l-45-ean3308-skup2Zn1ak1.php?18_let=ano

A tohle znáte? Nakouřenej new make z nové whisky kterou plánuje prodávat Stock. Má to v sobě náznaky takový tý přímočarosti co maj hodně mladý kvalitní whisky, ale jinak to jako whisky nechutná vůbec, chutná to spíš jako nějaká ovocná pálenka. Ale jako za tu cenu velmi solidní ovocná pálenka, navíc s náznakem kouře. Je to dobrý a jestli autentickej new make fakt chutná nějak takhle, tak je to dost zajímavá a celkem levná možnost si ho ozkoušet. Mrzí mě jen že toho kouře je tam málo.

V Brně možno ozkoušet např. v baru 4 Pokoje.
??? --- 18:13:38 24.5.2019
Jedna z nejlevnějších lahví z poslední doby, přesto z ní mám paradoxně skoro největší radost. Blend z 80., možná dokonce ze 70. let minulého století.

[//i.nyx.cz/files/00/00/19/97/1997569_65740bff03624c9c387b.jpg?name=P1010962.jpg]
XLACHTAN --- 4:56:38 21.5.2019
V Yamazaki palírně aktuálně :) přede mnou Yamazaki 18, Hakushu 18, Hibiki 21 :)

??? --- 10:16:37 17.5.2019
na alkohol.cz furt jede akce k octomore flaska port charlotte 10y zdarma:) https://www.alkohol.cz/octomore/

ze bych prikoupil dalsi octomory?:))
??? --- 2:06:01 22.4.2019
XLACHTAN: Na Japonsko obrovského bacha - je to neuvěřitelná whisky džungle a svým způsobem hrozný průšvih! Více viz níže uvedený odkaz:

Infographic: Japanese Whisky, Real or Fake? - Nomunication
https://www.nomunication.jp/2018/07/06/infographic-japanese-whisky-real-or-fake/

EZOP: 10 let neřeš. Ve skutečnosti se totiž jedná o směs mladých, hodně nakouřených whisek zrajících v ex-bourbon sudech spolu s 20-21 let starými whiskami zrajícími v ex-sherry sudech, pročež má docela sílu. Bunnahabhain totiž mezi lety 1963-1997 (s několika málo výjimkami během 90. let) nevyráběla nakouřenou whisky, ačkoli se jedná o Islay palírnu. Proto má bohaté zásoby těch starých, nekouřových, zatímco ty kouřové vyrábí teprve relativně krátce.