Tento web používá soubory cookie. Dalším používáním webu s tímto souhlasíte.
jméno
heslo
přihlásit
zaregistrujte se
zapomněli jste heslo?
Whisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání, nejlepších ingrediencích, skle atd.
STEPNI_VLK
Máme rádi kvalitní chlast a nestydíme se za to!
WHISKEY
Prvopočátek slova whiskey pochází z gaelských slov Uisce Beatha [ˈɪʃcə ˈbʲahə] (ještě dříve Uisgebaugh), což znamená živá voda, jak destilovaný alkohol ve středověku pojmenovali irští mniši jednoduchým překladem z latinského aqua vitae (v oněch časech byla totiž whisky užívána především pro alchymistické a léčebné účely). Postupně byl výraz díky nesprávné výslovnosti slova Uisce poangličtěn až na dnešní Whisk(e)y.
Kdy byla destilována první whiskey, těžko říct; pravděpodobně v 15. století. Nejpopulárnější teorie říká, že v tom mají prsty irští mnichové, kteří kromě evangelia šířili rovněž tajemství destilace. Destilace samotná byla ovšem objevena perským vědcem jménem Rhazes.
Nastěnka ukrývá mimo jiné různé praktické odkazy, rady sebrané během života diskuse či tipy na whisky kolem 1.000 Kč (oblíbený to dotaz).
ZLATÉ PRAVIDLO: Aby ukázala, co v ní opravdu je, nechte whisky ve skleničce před nosing & tasting odpočívat minutu za každý rok jejího zrání. Takže kupř. patnáctiletou minimálně 15 minut.
Nikdy, ale opravdu nikdy dlouhodobě (měsíce či roky) neskladujte whisky v kartonových krabicích nebo poblíž nich. Hrozí totiž riziko kontaminace obsahu - whisky bude mít více či méně kartonovou vůni i chuť, která přebíjí vše ostatní - skrze nedokonale těsnící korkovou zátku, která je na rozdíl od té vinné z měkčího korku, který umožňuje opakované uzavírání láhve.
Pár termínů a zkratek, jejichž význam je dobré znát:
ABV - Alcohol By Volume (percentage)
Aldehydes - Grassy, leathery aromas
Barrel - 200 litre Bourbon cask
Butt - 500 litre Sherry cask
C/S - Cask Strength
Esters - Fruity, flowery aromas
Hogshead - 225 to 275 litre cask
IB - Independent bottling
NAS - No Age Statement
OB - Official / owner bottling
Octave - 63 litre sherry cask
Overproof - ABV higher than 46%
Phenols - Peaty, smoky aromas
Proof - Old system to measure ABV
Puncheon - 450 litre Sherry cask
Slainte - Cheers!
SMSW - Single Malt Scotch Whisky
Vatted Malt Whisky - Different malt whiskies from more than one distillery
Vatting - Blend of different whiskies
Vintage - Year of distillation
WIP - Work In Progress (unbottled)
YO - Years Old

[https://usercontent1.hubstatic.com/6274976_f520.jpg]
Máte k tomu co říct? Vložte se do diskuze.
MAZDA --- 21:34:19 8.3.2012
???: Jo. Co jsem měl možnost si tu 12ku dát, tak mě to neoslovilo tolik, jako klasika.
Ale teď třeba tu mám Bowmore Enigma, 12 y.o.

Btw., potkal jste někdo Hammerhead single malt? Docela zajímavý počin.
STQ --- 17:38:42 8.3.2012
(zni to fakt strasidelne :))
STQ --- 17:38:24 8.3.2012
George Dickel Tennessee Whisky - wtf?
??? --- 15:29:32 8.3.2012
BRUKEV: Já o tom tedy vím prd, ale co má ksakru s Českem historicky společného absint? Myslel jsem si, že je to francouzský chlast..
BRUKEV --- 13:42:27 8.3.2012
Nejlepších deset alkoholických nápojů světa? Hned dva jsou z ČR – Novinky.cz
http://www.novinky.cz/cestovani/261098-nejlepsich-deset-alkoholickych-napoju-sveta-hned-dva-jsou-z-cr.html
MIGUELE --- 8:32:59 8.3.2012
možná trochu offtopic, zde pozvánka na Oslavu sv Patrika od Jamesona, v rámci festivalu budou v podnicích nastavené luxusní ceny i 12yo a Gold Reserve.

[ JAMESON ZONE v Dlouhé - Sv. Patrik / festivalfestival / 17.3.2012 / CR - Praha - Roxy, Klubovna 2. Patro, NOD, Embrace bar ]
ZOIDBERG --- 17:42:47 7.3.2012
Já mám kliku, že nedaleko je velkosklad s nápoji, kde je to o těch 25-30% levnější vždy, někdy je na to i další akce. Výběr mají docela slušný, jen toho oběživa kdyby bylo více.
BRUKEV --- 16:31:52 7.3.2012
Tak dneska jsem dostal shodou okolností desítkový Bush od jednoho zákazníka za to, že jsem mu sehnal za dobrou cenu požadované zboží:))))
Tipuju, že ho právě v marketu koupil - ušetřil mi tím nějaký prachy, jupí.
??? --- 14:31:57 7.3.2012
MAZDA: Fakt?
MAZDA --- 13:32:08 7.3.2012
???: Tak třeba já osobně dávám radši přednost obyč Jamesonu, než tomu 12 y.o. Ale ten Bush je dobrý, to souhlasím.