Tento web používá soubory cookie. Dalším používáním webu s tímto souhlasíte.
jméno
heslo
přihlásit
zaregistrujte se
zapomněli jste heslo?
Whisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání, nejlepších ingrediencích, skle atd.
STEPNI_VLK
Máme rádi kvalitní chlast a nestydíme se za to!
WHISKEY
Prvopočátek slova whiskey pochází z gaelských slov Uisce Beatha [ˈɪʃcə ˈbʲahə] (ještě dříve Uisgebaugh), což znamená živá voda, jak destilovaný alkohol ve středověku pojmenovali irští mniši jednoduchým překladem z latinského aqua vitae (v oněch časech byla totiž whisky užívána především pro alchymistické a léčebné účely). Postupně byl výraz díky nesprávné výslovnosti slova Uisce poangličtěn až na dnešní Whisk(e)y.
Kdy byla destilována první whiskey, těžko říct; pravděpodobně v 15. století. Nejpopulárnější teorie říká, že v tom mají prsty irští mnichové, kteří kromě evangelia šířili rovněž tajemství destilace. Destilace samotná byla ovšem objevena perským vědcem jménem Rhazes.
Nastěnka ukrývá mimo jiné různé praktické odkazy, rady sebrané během života diskuse či tipy na whisky kolem 1.000 Kč (oblíbený to dotaz).
ZLATÉ PRAVIDLO: Aby ukázala, co v ní opravdu je, nechte whisky ve skleničce před nosing & tasting odpočívat minutu za každý rok jejího zrání. Takže kupř. patnáctiletou minimálně 15 minut.
Nikdy, ale opravdu nikdy dlouhodobě (měsíce či roky) neskladujte whisky v kartonových krabicích nebo poblíž nich. Hrozí totiž riziko kontaminace obsahu - whisky bude mít více či méně kartonovou vůni i chuť, která přebíjí vše ostatní - skrze nedokonale těsnící korkovou zátku, která je na rozdíl od té vinné z měkčího korku, který umožňuje opakované uzavírání láhve.
Pár termínů a zkratek, jejichž význam je dobré znát:
ABV - Alcohol By Volume (percentage)
Aldehydes - Grassy, leathery aromas
Barrel - 200 litre Bourbon cask
Butt - 500 litre Sherry cask
C/S - Cask Strength
Esters - Fruity, flowery aromas
Hogshead - 225 to 275 litre cask
IB - Independent bottling
NAS - No Age Statement
OB - Official / owner bottling
Octave - 63 litre sherry cask
Overproof - ABV higher than 46%
Phenols - Peaty, smoky aromas
Proof - Old system to measure ABV
Puncheon - 450 litre Sherry cask
Slainte - Cheers!
SMSW - Single Malt Scotch Whisky
Vatted Malt Whisky - Different malt whiskies from more than one distillery
Vatting - Blend of different whiskies
Vintage - Year of distillation
WIP - Work In Progress (unbottled)
YO - Years Old

[https://usercontent1.hubstatic.com/6274976_f520.jpg]
Máte k tomu co říct? Vložte se do diskuze.
LOOP_ONE --- 16:19:22 27.2.2009
MIKEX: uplnej souhlas.... mam ji taky a protoze jedu dost Bushmills 10 16 .. tak tahle "400 roku vyroci" opravdu zklamani... ja si nemuzu pomoct ale 10 je proste milacek...je to asi jedina whiskey, u ktery kdyz jsem se napil a vyhrkly mi slzy... ;) chutovým dojetím samozrejme..
.taky moc dlouho se u me neohreje...
a ted se chystam na nejaky zkusenosti s JAPAN W?
Suntory Yamazaki 12 Year old
Nikka from the Barrel
tuhle samostatne (po vyplate)
Talisker 1982 / 20 Year old :)
BEREGOND --- 15:37:42 27.2.2009
díky moc
KAKIHARA --- 0:12:14 27.2.2009
MERLIN --- 21:51:10 26.2.2009
BEREGOND: Jedna z možností by mohla být v Paládiu (naproti Kotvě). Asi na -1. nebo -2. podlaží je takový malý krámek s dost slušným výběrem.
BEREGOND --- 16:37:06 26.2.2009
Ahoj, poraďte prosím kde se dá v krámě v Praze koupin Glenfiddich.. Kámoš má zítra narozky, a eshop už bohužel nestihnu.

Díky moc
BRUKEV --- 12:36:40 11.2.2009
???: Beru uplně tu základku http://www.skotska-whisky.cz/skotsko-ostrov-islay/bowmore/bowmore-12y-o-.html Respektive mi whiska bude dovezena, dovozce dostal jen zhruba rozpočet a 2-4 značky, ze kterých vybrat. Chci si jen napít víc značek, nějaké more expensive přijdou časem:)
??? --- 11:43:32 11.2.2009
Bowmore nebude jodovka, pokud nevezmeš nějakou echt levnou... Bowmore je skvělá v těch třech šestnáctiletých verzích Cask Strenght v hranatejch krabicích - Sherry, Porto a Bourbon-matured, to jsou skvostný whisky.
Zajímavý jsou taky Dusk a Dawn, ale ty hranatý jsou lepší.

Časem chci zkusit Claret, ale zatím se mi ho nechtělo kupovat.

Klasická 18 yo Bowmore je taková průměrná nuda, něco jako Lagavulin, ale jemnější; osobně, když mám chuť na toto, tak si radši dám Laphroaig Quarter Cask, to je upřímnější pití.
BRUKEV --- 14:45:30 10.2.2009
A je vybráno.
Jodovka bude bowmore a nějaká normál chuť bude Benromach http://www.skotska-whisky.cz/skotsko-speyside/benromach/benromach-traditional.html Tak uvidíme, jaká to bude chutově.
MIKEX --- 21:25:53 7.2.2009
BRUKEV: bowmore bych vzal tim nikoho neurazíš
JANDIS_01 --- 16:16:26 7.2.2009
BRUKEV: Podle mě nemůžeš s udělat chybu s žádným...